Ilmu biokimia tentang pangan sangatlah penting bagi kehidupan manusia. Manusia hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan hidupnya. Namun demikian, pengetahuan tentang biokimia pangan itu sendiri masihlah relative sedikit dan terus harus dikaji dan diteliti. Ilmu biokimia pangan juga akan terkait dengan ilmu kesehatan dan kedokteran, biologi, kimia dan ilmu-ilmu lainnya. Biokimia dalam perk…
Buku ini dimaksudkan sebagai penunjang perkuliahan biokimia umum atau dasar bagi pendidikan farmasi, biologi, pertanian, peternakan, dan kedokteran.
Buku Biokimia 1 terdiri dari 2 jilid
Buku protein ini merupakan bagian dari serial buku Biokamia Mudah dan menggugah dan ditujukan bagi mahasiswa sarjana dan pascasarjana di perguruan tinggi periset di bidang-bidang biokimia,biologi, bioteknologi, pangan dan nutrisi, biomedis dan bidang-bidang terkait. Buku Protein ini disusun menjadi 2 bagian, yaitu bagian pertama yang membahas fungsi dan penggolongan protein, monomer penyusun pr…
Buku ini membahas tentang hubungan konsep dasar dari ilmu kimia umum dan kimia organik dengan kimia sel hidup.
Buku ini terutama ditujukan bagi mahasiswa yang baru pertamakali mempelajari biokimia.
Buku ini ditujukan bagi mahasiswa yang baru pertamakali mempelajari biokimia.
Edisi keempat buku ini memuat informasi biokimia baru, dan pokok bahasan yang baru juga telah ditambahkan.
Buku Biokimia: Schaum's Easy Outlines ini berisi soal-soal lengkap dengan jawabannya untuk setiap topik, dan berbagai tip dari para pakar untuk menguasai Biokimia.
Buku ini ditujukan untuk mahasiswa yang pertamakali mempelajari tentang biokimia.