Ditapis dengan
Bahan Tambahan Pangan Pengawet
Buku Bahan tambahan Pangan Pengawet ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok Bahan Tambahan Pangan (BTP) secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa. Sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya Ă…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-409-8
- Deskripsi Fisik
- vii, 213 hlm.; 13,5 x 17 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 WIJ b
Komunikasi Bisnis
Keterampilan komunikasi bisnis meliputi kemampuan dalam berbagai level komunikasi mulai dari komunikasi antarpribadi komunikasi kelompok hingga komunikasi publik Tidak saja dalam berkomunikasi secara lisan tetapi mencakup komunikasi tertulis Menulis surat menyusun laporan dan proposal merupakan keterampilan praktis yang dibutuhkan oleh setiap orang yang terlibat dalam dunia bisnis Keterampilan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-205-6
- Deskripsi Fisik
- viii, 201 hlm .; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 651.706 KUS k
Landasan Teknik Pangan
eknik pangan (food engineering) merupakan salah satu disiplin dasar dalam bidang ilmu dan teknologi pangan yang terus berkembang dan berubah dengan cepat. Buku ini memberikan landasan bagi aplikasi prinsip keteknikan sistem pengolahan pangan dengan memberikan analisis kuantitatif yang diperlukan untuk dapat menerjemahkan fenomena fisik yang berkaitan dengan operasi pengolahan pangan menjadi per…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-440-739-1
- Deskripsi Fisik
- xvi, 497 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SIT l
Penelitian Manajemen Bisnis: Panduan Praktis untuk Keputusan Strategis
Disusun secara terstruktur, buku ini berfokus pada penelitian di bidang manajemen bisnis. Metode penelitian, baik kuantitatif maupun kualitatif, dijelaskan secara praktis agar mudah dipahami oleh pelaku bisnis dalam memahami kondisi sebenarnya, termasuk contoh-contoh kasus umum dalam praktik manajemen bisnis. Pembahasan dimulai dari langkah yang tepat untuk mengidentifikasi sumber masalah, kemu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-467-814-7
- Deskripsi Fisik
- xvi, 459 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.07 TIM p
Ilmu Pengawetan Pangan
Isi buku ini terdiri dari 16 BAB mengupas tuntas ilmu pengawetan pangan termasuk di dalamnya pembahasan mengenai makna dan peranan pengawetan yaitu di bab 1 dan falsafah pengawetan dan hukum kerusakan bab 2 bab 1 dan bab 2 ini menjadi sangat penting untuk dipahami oleh setiap insan pangan yaitu siapa saja yang melakukan pekerjaan berkaitan dengan pangan khususnya pengawetan pangan terutama bagi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-565-4
- Deskripsi Fisik
- xviii, 392 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 SOE i
Sistem Manajemen Mutu Industri Pangan Edisi Revisi
Bahan ini di susun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen lain yang berminat pada ilmu Sistem Jaminan Mutu di Industri Pangan, dan Program Diploma Supervisor Jaminan Mutu Pangan baik di lingkungan Institut Pertanian Bogor, maupun di perguruan tinggi lain. Selain…
- Edisi
- Revisi
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-368-8
- Deskripsi Fisik
- xvi, 266 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.401 3 SIS
Akuntansi Manajemen Untuk Hotel dan Restoran Edisi 2
Buku ini terdiri dari 15 bab : Tinjauan Akuntansi Manajemen, Tinjauan Akuntansi Keuangan Hotel, Laporan Arus Kas, Analisis Kinerja Keuangan Hotel, Teknik-teknik Forecasting, Anggaran Operasional, Anggaran Kas, Pemantauan Anggaran, Pengendalian Harga Pokok Makanan dan Minuman, Perilaku Biaya untuk Pengambilan Keputusan, Cost Volume Profit Analysis, Manajemen Menu, Penentuan Harga Jual, Alokasi B…
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4290-3
- Deskripsi Fisik
- xviii, 294 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.7 WIY a
Intisari Konsep Dasar Akuntansi
Buku ini dibuat mengingat Berbagai hal yang sangat luar biasa dari para pembaca setia atas beberapa buku akuntansi yang pernah saya tulis sebelumnya. Buku ini hadir untuk membantu pembaca menjadi mahir menguasai prinsip akuntansi secara mandiri.Pada bagian pertama dari buku ini, topik-topik yang akan dibahas adalah Siklus Akuntansi, Akuntansi Perusahaan Dagang, Kas dan Pengendaliannya, Akuntans…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-05-2030-8
- Deskripsi Fisik
- iv, 312 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657 HER i
Metode Riset Akuntansi Pendekatan Kuantitatif
Buku ini membahas tentang pendekatan kuantitatif yang berbasis pada filosofi positivisme dengan metode riset-riset akuntansi menggunakan pendekatan kuantitatif. Pendekatan kuantitatif menggunakan susunan atau langkah-langkah yang terstuktur dalam suatu proes riset untuk menarik. Metode yang dibahas mencakup Teori Akuntansi Positif; Metode Riset Akuntansi Ilmiah; Proses Riset Akuntansi; Variabel…
- Edisi
- I
- ISBN/ISSN
- 978-979-061-771-1
- Deskripsi Fisik
- 1 jil.,222 hlm.,15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.072 CHA m
Akuntansi Sektor Publik: Teori, Konsep, Aplikasi
Materi Akuntansi Sektor Publik mempelajari tentang ilmu akuntansi pada pemerintahaan dan organisasi lain yang sifatnya nirlaba. Pembangunan sektor publik merupakan satu rangkaian yang harue terus berkembang agar mencapai tujuan pelayanan masyarakat menjadi semakin baik. Mahasiswa perlu mempelajari materi ini agar mempunyai wawasan yang tinggi untuk meningkatkan kesejahteran masyarakat.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-167-482-6
- Deskripsi Fisik
- viii, 240 hlm .; 15 x 22 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.661 SUJ a
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah