Image of Teknologi Pengawetan Pangan Edisi Revisi
Penanda Bagikan

Text

Teknologi Pengawetan Pangan Edisi Revisi

Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan pangan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan, metode-metode untuk pengawetan makanan seperti pengeringan, pendinginan, penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman dan radiasi makanan. Terdapat juga daftar gambar Pengawetan dengan Suhu Rendah; Pengawetan dengan Pembekuan; Iradiasi; Fermentasi Makanan.

Ketersediaan
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43381
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43382
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43383
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43384
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43385
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43386
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43387
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43388
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43389
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 664.028 AFR t
23A43390
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.028 AFR t
Penerbit
Bandung : Alfabeta CV.,
Deskripsi Fisik
xiv, 306 hlm.; 16 x 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-8433-84-9
Klasifikasi
664.028 AFR t
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Teknologi
Pengawetan Pangan
Pangan
Teknologi Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar