Image of Teknologi Fermentasi
Penanda Bagikan

Text

Teknologi Fermentasi

Fermentasi yaitu produk yang dihasilkan setelah melalui proses pertumbuhan mikroorganisme. Buku Teknologi Fermentasi ini terdiri dari 10 bab: Pendahuluan, Prinsip Fermentasi, Produk-produk Fermentasi, Regulasi metabolisme, Metode dan kinetika fermentasi, Batch per batch, Fermentasi dan inokolum, Contoh petan kultur sederhana pada kakao, Teknik pemurnian, Mikrobiologi industri pangan.

Ketersediaan
#
UPT. Perpustakaan Polsri 663 HID t
23A44132
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 663 HID t
23A44133
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 663 HID t
23A44134
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 663 HID t
23A44135
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 663 HID t
23A44136
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
663 HID t
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
xviii, 210 hlm.; 15 x 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-256-038-3
Klasifikasi
663 HID t
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Teknologi
Fermentasi
Teknologi Fermentasi
Info Detail Spesifik
Cetakan 1, Maret 2020
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar