Image of Bahan Tambahan Pangan Pengawet
Penanda Bagikan

Text

Bahan Tambahan Pangan Pengawet

Buku Bahan tambahan Pangan Pengawet ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok Bahan Tambahan Pangan (BTP) secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa. Sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajarannya lebih diharapkan untuk menjawab permasalahan dan pertanyaan yang timbul terkait dengan aplikasi BTP agar tidak bertumpang tindih dengan buku-buku ajar materi sejenis yang telah ada.

Ketersediaan
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46821
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46822
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46823
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46824
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46825
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46826
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46827
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641.4 WIJ b
24A46828
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIJ b
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
vii, 213 hlm.; 13,5 x 17 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-493-409-8
Klasifikasi
641.4 WIJ b
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Pangan
Pengawetan Makanan
Pengawet
Info Detail Spesifik
Cetakan Pertama: April 2012
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar