Teknologi Pangan | UPA. PERPUSTAKAAN

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Teknologi Pangan

Nurainy Kaliky - Nama Orang; Pramita Wally - Nama Orang; Andi Sitti Marwah - Nama Orang;

Pemanfaatan tanaman sebagai makanan dan minuman yang sehat bagi tubuh kita sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman yang diolah tersebut memiliki banyak kandungan senyawa kimia yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Misalnya penggunaan daun sirsak sebagai teh sirsak dan daun seledri sebagai jus seledri. Kedua minuman ini kaya akan senyawa antioksidan dan dapat menyehatkan tubuh bagi orang yang mengonsumsinya. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya: (1) Introduksi (Daun Tanaman Sirsak, Seledri, Bayam Hijau); (2) Potensi Daun Sirsak Dalam Regenerasi Sel; (3) Morfologi dan Klasifikasi Tanaman Seledri; (4) Potensi Tanaman Bayam (Amaranthus hybridus L.); (5) Morfologi dan Klasifikasi Ikan Bubara (Caranx sp), dan (6) Manfaat dan Kandungan dari Tanaman Sirsak, Seledri dan Bayam.