Image of Minyak Kelapa Sawit: Teknologi & Manfaatnya Untuk Pangan Nutrasetikal
Penanda Bagikan

Text

Minyak Kelapa Sawit: Teknologi & Manfaatnya Untuk Pangan Nutrasetikal

Buku ini hadir untuk memberi gambaran bahwa Indonesia di masa datang bisa meningkatkan ekspor produk turunan CPO yang bernilai jual tinggi melalui perancangan pangan Nutrasetikal berbasis minyak sawit. Buku ini memberi penjelasan tentang kelebihan gizi minyak sawit dibanding minyak nabati lainnya dan mekanisme pengendalian stabilitas oksidatif pada bahan pangan berbasis emulsi minyak sawit untuk meningkatkan daya simpannya.

Ketersediaan
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29128
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29129
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29130
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29131
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29132
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29133
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
29134
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
24S46073
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
24S46074
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
24S46075
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
24S46076
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 665.3 SIB m
24S46077
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
665.3 SIB m
Penerbit
Jakarta : Erlangga.,
Deskripsi Fisik
xiv, 170 hlm.; 17,5 x 25 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-241-947-1
Klasifikasi
665.3 SIB m
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Teknologi
Minyak
Pangan
Nutrasetikal
Kelapa
Sawit
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar