Tata Boga Industri: Materi Kompetisi untuk SMK, LPK Pariwisata dan LPK Kapal Pesiar yang siap bekerja.

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Tata Boga Industri: Materi Kompetisi untuk SMK, LPK Pariwisata dan LPK Kapal Pesiar yang siap bekerja.

Text

Tata Boga Industri: Materi Kompetisi untuk SMK, LPK Pariwisata dan LPK Kapal Pesiar yang siap bekerja.

Bartono P.H., S.E - Nama Orang; Ruffino E.M., S.E. - Nama Orang;

Buku ini memberikan kejelasan tentang tata boga industri yang materi utamanya tentang masakan continental, namun juga membantu mempermudah pemahaman dan penguasaan dalam penggunaaan istilah asing bidang kuliner yang dipakai dihotel-hotel besar, dikapal pesiar dan diluar negeri.

Ketersediaan

UPT. Perpustakaan Polsri 641.8 BAR t

16H32099

Tersedia

UPT. Perpustakaan Polsri 641.8 BAR t

16H32098

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 BAR t
Penerbit: Yogyakarta : Andi Offset., 2010
Deskripsi Fisik: xii, 264 hlm, ; 23 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-979-29-1640-9
Klasifikasi: 641.8 BAR t
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tata Boga
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar