Image of Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman
Penanda Bagikan

Text

Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

Isi buku ini diambil dari berbagai sumber serta pengembangan dan pengalaman penulis. Cakupan materi dalam buku ini, yaitu Bab 1 Pengetahuan Restoran, Bab 2 Peralatan, Perlengkapan, Restoran dan Bar, Bab 3 Prosedur dan Teknik Pelayanan, Bab 4 Stewarding, Bab 5 Kelengkapan Administrasi Restoran, Bab 6 Room Service, Bab 7 Perhelatan/Banquet dan Bab 8 Penanganan Operasional Restoran.

Ketersediaan
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641 RIY p
17A33928
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641 RIY p
17A33927
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641 RIY p
17A33930
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641 RIY p
17A33926
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641 RIY p
17A33925
Tersedia
#
UPT. Perpustakaan Polsri 641 RIY p
17A33929
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641 RIY p
Penerbit
Bandung : Alfabeta.,
Deskripsi Fisik
vi, 250 hlm.; 15,5 x 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-289-131-4
Klasifikasi
641 RIY p
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Pengetahuan
Layanan
Makanan
Minuman
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar