Buku Bahan tambahan Pangan Pengawet ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok Bahan Tambahan Pangan (BTP) secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa. Sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya Ã…
Buku ini bebas jargon teknis yang sulit sehingga cocok dibaca para pemula dan orang awam. Buku ini berisi tiga pemrograman sekaligus. Pembahasan dalam buku ini mencakup: Mari Mengenal Pemrograman; Pengenalan HTML; Meletakkan Konten dalam Halaman Web; dan Pembuatan Database Baru. Buku ini terdiri dari 10 bab, antara lain: Pengenalan HTML; Pembuatan Database Baru; Koneksi Database dengan PHP; Fo…
Ekonomi keteknikan (engineering economic) : analisis investasi kehutanan dan lingkungan adalah buku yang akan memberikan pengetahuan, keterampilan, dan kemampuan menganalisis biaya dan manfaat atas investasi suatu proyek dengan pendekatan ekonomi keteknikan (engineering economic). Buku ini juga secara mendalam membahas teori dasar dan selanjutnya diikuti dengan contoh dan latihan soal pada bida…
Transformasi digital yang begitu lincah mengharuskan juga kita semua untuk mengikutinya. Pola-pola manual dalam pekerjaan berbagai bidang sudah tinggal menunggu waktu untuk digantikan dengan sistem digital. Di samping itu, internet sudah menjamah banyak wilayah di Nusantara. Pembangunan fasilitas Internet kini sedang diusahakan pemerintah untuk menjangkau tempat-tempat terpencil agar pengetahua…
Keterampilan komunikasi bisnis meliputi kemampuan dalam berbagai level komunikasi mulai dari komunikasi antarpribadi komunikasi kelompok hingga komunikasi publik Tidak saja dalam berkomunikasi secara lisan tetapi mencakup komunikasi tertulis Menulis surat menyusun laporan dan proposal merupakan keterampilan praktis yang dibutuhkan oleh setiap orang yang terlibat dalam dunia bisnis Keterampilan …
eknik pangan (food engineering) merupakan salah satu disiplin dasar dalam bidang ilmu dan teknologi pangan yang terus berkembang dan berubah dengan cepat. Buku ini memberikan landasan bagi aplikasi prinsip keteknikan sistem pengolahan pangan dengan memberikan analisis kuantitatif yang diperlukan untuk dapat menerjemahkan fenomena fisik yang berkaitan dengan operasi pengolahan pangan menjadi per…
Buku ini disusun untuk memberikan landasan yang cukup bagi para statistisi dan data scientist muda dalam melakukan eksplorasi data sebagai upaya mengenali pola pada data dan berbagai informasi dasar lain yang menarik menggunakan statistik dan plot sederhana. Pengenalan terhadap pola ini diharapkan mampu menjadi sumber inspirasi sekaligus penunjuk arah dalam melakukan analisis dan pemodelan lebi…
Buku ini menjelaskan tentang machine learning secara umum, juga peranan machine learning di dalam kehidupan sehari-hari, serta manfaat metode machine learning dari sekarang sampai ke depan. Seperti yang kita ketahui bahwa machine learning merupakan bagian dari artificial intelligence yang dikenal sangat powerfull dalam melakukan suatu prediksi karena adanya pemanfaatan big data.
Buku Etika Bisnis dan Komunikasi Profesional ini menjelaskan tentang isu (Globalisasi, Digitalisasi, Disrupsi) dan Implementasi etika secara umum maupun khusus, serta pentingnya komunikasi di dalam organisasi baik secara internal maupun eksternal di era Revolusi 4.0. Oleh karena itu, pada buku ini dimuat konsep tentang Etika Korporasi beserta praktiknya, hingga bagaimana menyampaikan data dan i…
Disusun secara terstruktur, buku ini berfokus pada penelitian di bidang manajemen bisnis. Metode penelitian, baik kuantitatif maupun kualitatif, dijelaskan secara praktis agar mudah dipahami oleh pelaku bisnis dalam memahami kondisi sebenarnya, termasuk contoh-contoh kasus umum dalam praktik manajemen bisnis. Pembahasan dimulai dari langkah yang tepat untuk mengidentifikasi sumber masalah, kemu…