Kimia Lingkungan

Buku ini merupakan studi ilmiah terhadap ilmiah fenomena kimia dan biokimia yang terjadi di alam. Bidang ilmu ini dapat didefinisikan sebagai studi terhadap sumber, reaksi, transport efek dan kondisi zat kimia di lingkungan udara, tanah, dan air; serta memasukkan ilmu Kimia Atmosfer, Akuatik, dan juga sangat bergantung dengan Kimia Analitik, Ilmu Lingkungan, dan beberapa bidang ilmu lainnya. Ba…

Pemrograman Android dengan Flutter

Flutter diciptakan pertama kali oleh Google pada mei 2017. Buku Pemrograman Android Dengan Flutter Edisi.2 ini berisi teknik-teknik yang diperlukan untuk membuat aplikasi android menggunakan Flutter, salah satu framework atau software Development Kit (SDK) untuk pengembangan aplikasi mobile yang dapat berjalan di sistem operasi IOS dan Android. Meskipun Flutter dapat digunakan membuat aplikasi …

Filosofi Teras : Filsafat Yunani-Romawi Kuno Untuk Mental Tangguh Masa Kini

Lebih dari 2.000 tahun yang lalu, sebuah mazhab filsafat menemukan akar masalah dan juga solusi dari banyak emosi negatif. Stoisisme, atau filosofi teras, adalah filsafat Yunani-Romawi kuno yang bisa membantu kita mengatasi emosi negatif dan menghasilkan mental yang tangguh dalam menghadapi naik-turunnya kehidupan. Jauh dari kesan filsafat sebagai topik berat dan mengawang-awang, filosofi teras…

Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan

Edisi

Kedua (Revisi)

ISBN/ISSN

978-979-493-368-8

Deskripsi Fisik

xv, 287 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

628.4 MUH S

Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Aspek penanganan bahan pangan diperlukan dalam halini agar kondisi bahan pangan yang dipanen tetap bisa dikonsumsi dengan kadar nutrisi yang masih baik dan segar. upaya yang digunakan dalam pengawetan dan pengolahan bahan pangan tersebut dapat dilakukan melaui proses pengeringan, pengasapan, penggaraman, penggulaan, kristalisasi, fermentasi dan masih banyak lagi yang secara terstruktur dijelask…

Leguminosa : Karakteristik dan Teknologi Pengolahannya

Leguminosa bijian, sering dikenal sebagai biji – bijian, merupakan bahan terpenting kedua setelah padi dan gandum sebagai sumber pangan utama dunia. Leguminosa telah lama dikenal sebagai sumber protein yang saling melengkapi dengan biji-bijian, Buku ini sebagian merupakan kompilasi hasil penelitian yang berkaitan dengan karakteristik berbagai jenis leguminosa yang ada di Indonesia dan teknolo…

Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi

Buku Mikrobiologi Pangan edisi revisi yang berisi materi tentang mikrobiologi pangan yang lebih komprehensif. Buku ini berisi materi antara lain Teknologi pangan, seperti teknologi fermentasi pangan, sanitasi pangan, keamanan pangan mikrobiologis, dan analisis pangan mikrobiologis. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi yang akan mempelajari mikrobiologi pangan yang merupakan pengeta…

Manajemen Komplain dan Kualitas Layanan Pariwisata

Dalam buku Manajemen Komplain dan Kualitas Layanan Pariwisata ini penulis mencoba memperkenalkan konsep manajemen komplain anata lain perilaku dan sumber komplain, manfaat komplain, saluran komplain, prosedur dan keterampilan manajemen komplain, mengidentifikasi kegagalan dan pemulihan layanan serta pengukuran kualitas layanan pariwisataseperti pada deatinasi wisata (TOURSERVQUAL0), museum dan …

Sistem Informasi Akuntansi

Buku berjudul Sistem Informasi Akuntansi ini membahas mengenai sistem informasi akuntansi yang dapat menambah pengetahuan pembaca terutama mahasiswa. Buku ini memberikan gambaran terkait sistem informasi akuntansi didalam pembahasannya untuk membantu para pembaca dalam mendalami sistem informasi di bidang akuntansi. Buku ini mengacu pada literatur terkini dan memberikan gambaran nyata mengenai …

Penganggaran Perusahaan Ed.1

Buku ini menguraikan proses penyusunan anggran untuk perusahaan.Perusahaan merupakan organisasi yang bertujuan untuk mencari laba.