Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Ilmu Pangan"
cover
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
Komentar Bagikan
Prof. Dr. Ir. Tien R. Muchtadi, M.S,Dr. Ir. Sugiyono, M.App. ScFitriyono Ayustaningwarno, S.Tp, M.Si

Buku ini disusun sebagai bahan ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya. Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di l…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik
viii, 324 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.01 MUC i
cover
Ilmu Pangan
Komentar Bagikan
K.A. BuckleR.A. EdwardsG.H Fleet

Buku Ilmu Pangan ini membahas tentang peningkatan kuantitas dan kualitas bahan pangan secara optimum.

Edisi
--
ISBN/ISSN
0-86403-160-2
Deskripsi Fisik
xviii, 365 hlm,; ilus,; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 BUC i
cover
Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi Dan Mikro Biologi
Komentar Bagikan
P.M. GamanK.B. Sherrington

Dalam buku ini membicarakan tiga pokok permasalahan yaitu ilmu pangan, nutrisi dan mikrobiologi.

Edisi
--
ISBN/ISSN
979-420-231-2
Deskripsi Fisik
317 Hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 GAM i