Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="CC Nurwitri"
cover
Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi
Komentar Bagikan
Winiati P RahayuCC Nurwitri

Buku Mikrobiologi Pangan edisi revisi yang berisi materi tentang mikrobiologi pangan yang lebih komprehensif. Buku ini berisi materi antara lain Teknologi pangan, seperti teknologi fermentasi pangan, sanitasi pangan, keamanan pangan mikrobiologis, dan analisis pangan mikrobiologis. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi yang akan mempelajari mikrobiologi pangan yang merupakan pengeta…

Edisi
Revisi
ISBN/ISSN
978-623-256-878-5
Deskripsi Fisik
ix, 238 hlm.; 15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001 579 RAH m