Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Ratih Dewanti"
cover
Mikrobiologi Keamanan Pangan
Komentar Bagikan
Ratih DewantiHariyadi

Mikrobiologi Keamanan Pangan membahas pertanyaan tentang keamanan pangan dari sudut pandang mikrobiologi. Topik yang dibahas akan mencakup masalah keamanan pangan yang disebabkan oleh mikroorganisme patogen dan dampaknya terhadap kesehatan dan perdagangan pangan; beban penyakit bawaan makanan; berbagai jenis bakteri patogen, virus, protozoa dan cacing penyebab penyakit bawaan makanan; patogen b…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-440-462-6
Deskripsi Fisik
viii, 354 hlm.; 15,5 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001 DEW m