Pangan adalah kebutuhan setiap manusia, setiap bangsa, dan negara. Memahami persoalan pangan harus dilakukan secara menyeluruh dan memerlukan suatu landasan filosofos yang terkait dengan ideologi kebangsaan. Buku Pembangunan Pertanian: Membangun Ideologi Pangan Nasional ini mencoba mencoba menyajikan pemikiran bagaimana bangsa Indonesia sebagai suatu kesatuan harus mengembangkan ideologi pangan…
Buku ini berisikan uraian umum mengenai salah satu prasyarat program Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yaitu Sanitation Standar Operation Procedure (SSOP) yang akan membahas tentang seluruh prosedur yang harus dilakukan dalam suatu industri dalam rangka menjaga produk agar tetap aman dikonsumsi. Hal-hal yang dikemukan meliputi tahap-tahap dalam melakukan sanitasi, persyaratan sanit…
Buku ini dibagi menjadi empat bab, dimulai dengan uraian tentang konsep dasar komunikasi dan budaya. Dilanjutkan dengan pembahasan kecerdasan kultural (Cultural Intelegence) dan budaya bisnis cina, buku ini ditutup dengan uraian tentang pola perilaku bisnis silang budaya. Buku ini juga dilengkapi dengan bermacam contoh interaksi yang efektif dengan individu atau mitra bisnis dengan latar belaka…
Buku ini berisi tentang konsep mutakhir tentang sifat, ciri dan proses dalam tanah sebagai dasar untuk penggunaan dan pengelolaan tanah berkelanjutan. Buku ini merupakan penjabaran dari fungsi ekosistem tanah yang tertuang dalam 12 bab, yaitu antara lain Sumber daya tanah dan kehidupan di muka bumi, Proses pembentukan tanah, Sifat fisik tanah, Sifat dan perilaku air tanah, Ekologi tanah dan la…
Buku Manajemen Kewirausahaan ini memaparkan "explicit knowledge" yang dapat berguna memberikan pedoman atau panduan dalam mengelola usaha di era disrupsi dewasa ini. Buku ini menghadirkan konsep-konsep manajemen kewirausahaan dengan perspektif yang lebih luas dan dirami dengan sentuhan pengetahuan multidisiplin.
Buku ini merupakan buku yang dapat memberikan pengetahuan dan keahlian dalam penulisan karya ilmiah, yang diimplementasikan dalam bidang akuntansi, sehingga dapat langsung dipraktikan dalam penulisan karya ilmiah akuntansi. Buku ini dilengkapi dengan ilustrasi bagian bagian karya ilmiah yang diambil dari indonesian journal of sustainability accounting and management yang merupakan jurnal nasion…
Buku ini membahas secara konseptual dan praktikal bagaimana melakukan analisis hubungan linier dan nonlinier dengan pendekatan Structural Equation Modeling-Partial Least Squares (SEM-PLS). Dengan merujuk ke referensi SEM-PLS terbaru (misalnya, Hair dkk., 2017; 2018 dan Kock, 2020), buku ini juga membahas beberapa teknik pengujian terkini seperti pengujian mediasi dengan metode Variance-accounte…
Penelitian manajemen dan bisnis merupakan bagian dari penelitian ilmu sosial yang banyak membahas tentang manajemen, kegiatan bisnis, perilaku, dan sebagainya. Penelitian ini berkembang dengan cepat, baik dari konsep maupun metode. Para peneliti melakukan penelitian bidang manajemen dan bisnis guna membantu dalam memecahkan masalah dan mengambil keputusan bagi pengambil keputusan. Peneliti akan…
Jaringan merupakan salah satu media transmisi yang digunakan pada jaringan komputer agar setiap komputer/perangkat yang tergabung di dalamnya bisa saling berkomunikasi. Selain menggunakan kabel, terdapat juga media transmisi yang tidak menggunakan kabel yang lebih sering kita sebut wireless. Pada OSI Layer, media komunikasi menempati posisi paling bawah yaitu Physical Layer. Dibandingkan media …
Buku ini disusun sebagai bahan ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya. Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di l…