Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ruffino E.M., S.E.
cover
Food product Management: di hotel dan Restoran
Komentar Bagikan
Bartono PH, SERuffino EM, SE

Pengelolaan yg meliputi sumber data daya manusia (SDM)

Edisi
1
ISBN/ISSN
979-763-075-7
Deskripsi Fisik
xiv + 306 hlm.,16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647 Bar f
cover
Hotel Snackbar: Panduan Untuk Uji Kompetensi
Komentar Bagikan
Bartono PH, SERuffino EM, SE

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-0753-7
Deskripsi Fisik
x + 182 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.94 BAR h

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-0753-7
Deskripsi Fisik
x + 182 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.94 BAR h
cover
Dasar - dasar Food Product : Panduan untuk Uji Kompetensi
Komentar Bagikan
Bartono PH, SERuffino EM, SE

dapat diharapkan dapat memberi masukan pada peserta pendidikan

Edisi
1
ISBN/ISSN
979-763-521-X
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
647 Bar d
cover
Hotel Supervision : Teknik Supervisi & Uji Kompetensi untuk pendidikan pariwi…
Komentar Bagikan
Bartono PH, SERuffino EM, SE

kedudukan unik supervisor sebagai lingking

Edisi
1
ISBN/ISSN
978-979-29-1369-9
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
647 BAR h
cover
Tata Boga Industri: Materi Kompetisi untuk SMK, LPK Pariwisata dan LPK Kapal …
Komentar Bagikan
Bartono P.H., S.ERuffino E.M., S.E.

Buku ini memberikan kejelasan tentang tata boga industri yang materi utamanya tentang masakan continental, namun juga membantu mempermudah pemahaman dan penguasaan dalam penggunaaan istilah asing bidang kuliner yang dipakai dihotel-hotel besar, dikapal pesiar dan diluar negeri.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-1640-9
Deskripsi Fisik
xii, 264 hlm, ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 BAR t