Ditapis dengan
Kolagen dan Gelatin untuk Industri Pangan dan Kesehatan
Kolagen tersusun sebagai jaringan fiber yang kuat namun lentur, menjadikannya memiliki banyak kegunaan. Kolagen dapat digunakan di industri pangan (edible film dan bahan tambahan pangan), dan untuk kesehatan (drug-carrier dan peningkat ketahanan tubuh). Gelatin merupakan produk turunan dari kolagen dan memiliki kegunaan yang sangat untuk pangan, kesehatan, farmasi, kosmetika, fotografi, dan tek…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-7267-13-3
- Deskripsi Fisik
- x, 132 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.26 SUG k
Penanganan Limbah Industri Peternakan
Limbah merupakan hasil buangan atau sisa dari kegiatan manusia maupun ternak yang sudah tidak terpakai. Limbah yang dihasilkan dari usaha peternakan akhir-akhir ini menjadi permasalahan di masyarakat karena jumlahnya melampaui batas dan tidak terkendali. Limbah tersebut berasal dari sisa pembuangan pakan, kotoran ternak, air bekas pencucian ternak, dan lain sebagainya. Limbah yang dihasilkan te…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-122-4
- Deskripsi Fisik
- xiii, 192 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 636.085 TRI p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah