Ditapis dengan
Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan
Aspek penanganan bahan pangan diperlukan dalam halini agar kondisi bahan pangan yang dipanen tetap bisa dikonsumsi dengan kadar nutrisi yang masih baik dan segar. upaya yang digunakan dalam pengawetan dan pengolahan bahan pangan tersebut dapat dilakukan melaui proses pengeringan, pengasapan, penggaraman, penggulaan, kristalisasi, fermentasi dan masih banyak lagi yang secara terstruktur dijelask…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-699-9
- Deskripsi Fisik
- vi, 137 hlm.; 14 x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 SOB p
Leguminosa : Karakteristik dan Teknologi Pengolahannya
Leguminosa bijian, sering dikenal sebagai biji – bijian, merupakan bahan terpenting kedua setelah padi dan gandum sebagai sumber pangan utama dunia. Leguminosa telah lama dikenal sebagai sumber protein yang saling melengkapi dengan biji-bijian, Buku ini sebagian merupakan kompilasi hasil penelitian yang berkaitan dengan karakteristik berbagai jenis leguminosa yang ada di Indonesia dan teknolo…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4431-5
- Deskripsi Fisik
- xvi, 151 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.3 HAN l
Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi
Buku Mikrobiologi Pangan edisi revisi yang berisi materi tentang mikrobiologi pangan yang lebih komprehensif. Buku ini berisi materi antara lain Teknologi pangan, seperti teknologi fermentasi pangan, sanitasi pangan, keamanan pangan mikrobiologis, dan analisis pangan mikrobiologis. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi yang akan mempelajari mikrobiologi pangan yang merupakan pengeta…
- Edisi
- Revisi
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-878-5
- Deskripsi Fisik
- ix, 238 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001 579 RAH m
Sistem Informasi Akuntansi
Buku berjudul Sistem Informasi Akuntansi ini membahas mengenai sistem informasi akuntansi yang dapat menambah pengetahuan pembaca terutama mahasiswa. Buku ini memberikan gambaran terkait sistem informasi akuntansi didalam pembahasannya untuk membantu para pembaca dalam mendalami sistem informasi di bidang akuntansi. Buku ini mengacu pada literatur terkini dan memberikan gambaran nyata mengenai …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-115-162-9
- Deskripsi Fisik
- viii, 548 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.028 5 FEB s
Penganggaran Perusahaan Ed.1
Buku ini menguraikan proses penyusunan anggran untuk perusahaan.Perusahaan merupakan organisasi yang bertujuan untuk mencari laba.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-8190-99-8
- Deskripsi Fisik
- xi, 316 hlm ,26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.154 NAF p
Teknologi Pengawetan Pangan Edisi Revisi
Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan pangan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan, metode-metode untuk pengawetan makanan seperti pengeringan, pendinginan, penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman dan radiasi makanan. Terdapat juga daftar gambar Pengawetan dengan Suhu Rendah; Pengawetan dengan Pembekuan; Iradiasi; Fermentasi Makanan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-8433-84-9
- Deskripsi Fisik
- xiv, 306 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 AFR t
Sistem Informasi Manajemen: Konsep dan Praktis
Buku ini menyajikan beberapa tulisan terkait dengan pemanfaatan sistem dan teknologi informasi pada era ekonomi digital dalam berbagai area fungsional perusahaan, diantaranya pada bisnis umum, bidang pemasaran, operasi, dan sumber daya manusia. Selain itu buku ini juga membahas pemahaman teknologi informasi dari perspektif strategik.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-8433-48-1
- Deskripsi Fisik
- xiv, 398 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.403 8 ELL s
Service Management Mewujudkan Layanan Prima Edisi 4
Layanan prima adalah ekspektasi sekaligus tuntutan para pelanggan saat ini, secara spesifik buku Service Management Mewujudkan Layanan Prima ini mengupas topik-topik seperti memahami dimensi dan dinamika layanan, merancang dan menyampaikan layanan, mengukur dn mengelola kualitas layanan, menyelaraskan permintaan dan penawaran layanan, dan mengelola dan mengukur kepuasan pelanggan. Tema sentral …
- Edisi
- 4
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-2918-6
- Deskripsi Fisik
- xviii, 390 hlm.; 19 x 22,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.401 3 TJI s
Mengenal Lebih Dekat Baterai dan Ultracapacitor
Baterai telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan kita. Perkembangan dan inovasi terkait teknologi dan aplikasi baterai terus melaju pesat. Di sisi lain, ultracapacitor, juga termasuk dalam kategori media penyimpan energi, baru mulai banyak dikenal dalam satu dekade terakhir. Ultracapacitor, sering juga disebut sebagai supercapacitor, electrochemical capacitor, atau electric double la…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-3487-3
- Deskripsi Fisik
- xvi, 88 hlm.; 17,5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.312 42 LYS m
Referensi Inisiasi UMKM Pengolahan Hasil Hutan
Buku referensi ini berjudul Referensi Inisiasi UMKM Pengolahan Hasil Hutan. Buku ini merupakan buku sederhana yang membahas inisiasi UMKM dengan pengolahan daun kelor menjadi produk olahan yang dapat dipasarkan oleh masyarakat adat di Pagaralam. Buku ini memberikan gambaran dan hasil analisis keterkaitan yang terjadi antara budidaya daun kelor dengan upaya menambah jumlah UMKM di Pagaralam yang…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6678-2
- Deskripsi Fisik
- viii, 335 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 634.92 MAY r
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah