Kolagen tersusun sebagai jaringan fiber yang kuat namun lentur, menjadikannya memiliki banyak kegunaan. Kolagen dapat digunakan di industri pangan (edible film dan bahan tambahan pangan), dan untuk kesehatan (drug-carrier dan peningkat ketahanan tubuh). Gelatin merupakan produk turunan dari kolagen dan memiliki kegunaan yang sangat untuk pangan, kesehatan, farmasi, kosmetika, fotografi, dan tekā¦
Buku ini berisi tentang perkembangan revolusi industri 4.0. Penulis ingin memperkenalkan kepada masyarkat yang masih awam dengan industri 4.0. Selain itu, juga menjelaskan keterkaitan antara pembelajaran dengan perkembangan industri 4.0. dalam abad 21. Dengan membaca buku ini, penulis berharap masyarakat awam dapat memahami dan menyesuaikan diri dengan perkembangan industri yang terjadi saat ini.
Buku ini membahas secara menyeluruh berbagai aspek penting yang perlu diperhatikan dalam usaha pengembangan kemampuan teknologi industri di Indonesia.