Buku ini terdiri dari 15 bab : Tinjauan Akuntansi Manajemen, Tinjauan Akuntansi Keuangan Hotel, Laporan Arus Kas, Analisis Kinerja Keuangan Hotel, Teknik-teknik Forecasting, Anggaran Operasional, Anggaran Kas, Pemantauan Anggaran, Pengendalian Harga Pokok Makanan dan Minuman, Perilaku Biaya untuk Pengambilan Keputusan, Cost Volume Profit Analysis, Manajemen Menu, Penentuan Harga Jual, Alokasi B…
Buku ini berisi tentsng pengetshusn dan seluk beluk aspek pelayaran di Indonesia yang merupakan hasil pengalaman dan penelitian bertahun-tahun. Selain itu buku ini juga berisi pemahaman akan kapal dan metode pengelolaan kapal serta peluang bisnisnya yang sangat mudah dipahami dan diterapkan oleh pengguna.
Buku ini disusun dengan bekal pengalaman kerja di dunia perbankan umum, dunia BPR dan dunia koperasi simpan pinjam serta pengalaman memperbaiki BPR berkategori "sakit" karena mis-management hingga menjadi sehat dan menguntungkan. Contoh kasus yang ada dalam buku ini hanyalah sekedar contoh. Bilaman contoh tersebut didasarkan suatu peristiwa nyata, nama dan lokasinya diganti demi menjaga privasi.