Buku ini membahas teknik inovatif pengolahan telur asin dengan kandungan sodium lebih rendah untuk meningkatkan kesehatan konsumen tanpa mengurangi cita rasa. Menggabungkan penelitian ilmiah dan aplikasi praktis dalam teknologi pangan, buku ini menjelaskan metode pengolahan dan manfaat kesehatannya. Pengetahuan ini penting bagi ahli gizi, produsen makanan, dan mereka yang tertarik pada inovasi …
Bahan ini di susun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen lain yang berminat pada ilmu Sistem Jaminan Mutu di Industri Pangan, dan Program Diploma Supervisor Jaminan Mutu Pangan baik di lingkungan Institut Pertanian Bogor, maupun di perguruan tinggi lain. Selain…
Buku ini membahas tentang langkah-langkah penyusunan laporan keuangan perusahaan berdasarkan PSAK terbaru secara terperinci. Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain Konsep dan Prosedur Akuntansi, Menganalisis dan Mencatat Transaksi Bisnis, Ayat Jurnal Penyesuaian, Neraca Lajur dan Laporan Keuangan.