Ditapis dengan
Akuntansi Manajemen Untuk Hotel dan Restoran Edisi 2
Buku ini terdiri dari 15 bab : Tinjauan Akuntansi Manajemen, Tinjauan Akuntansi Keuangan Hotel, Laporan Arus Kas, Analisis Kinerja Keuangan Hotel, Teknik-teknik Forecasting, Anggaran Operasional, Anggaran Kas, Pemantauan Anggaran, Pengendalian Harga Pokok Makanan dan Minuman, Perilaku Biaya untuk Pengambilan Keputusan, Cost Volume Profit Analysis, Manajemen Menu, Penentuan Harga Jual, Alokasi B…
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4290-3
- Deskripsi Fisik
- xviii, 294 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.7 WIY a
Psikologi Pelayanan Jasa Hotel, Restoran & Kafe
Buku ini menekankan pada pembahasan kebutuhan dan keinginan konsumen hotel, restoran, dan kafe (HoReKa). Buku ini dapat memberikan petunjuk tentang faktor-faktor yang penting dalam pelayanan konsumen.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-033-520-2
- Deskripsi Fisik
- 105 hlm.; 20 x 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647 PRA p
Smart Management: Kiat Sukses Mengelola Hotel & Apartemen
Dalam buku ini Penulis lebih menekankan GENERAL MANAGER & Team Management sebagai Leader/Komando Utama – Pembina – Koordinator, Motivator, PENGAYOM, monitoring, kontrol aktifitas di lapangan harus banyak akal dalam menghadapi persaingan yang tajam dan kondisi yang sulit dengan inovasi dan kreatifitas yang tinggi menggerakkan & mendorong Staff/Karyawan untuk bekerja lebih maksimal dan lebih …
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-2941-4
- Deskripsi Fisik
- xii, 116 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.940 68 SUT s
Mandarin untuk Manajemen Perhotelan: Bahasa Mandarin Praktis seputar dunia Pe…
Buku Mandarin Untuk Manajemen Perhotelan: Bahasa Mandarin Praktis Seputar Dunia Perhotelan ini adalah buku yang bersifat praktis dan cocok digunakan sebagai pedoman dalam berbahasa Mandarin di dunia perhotelan dan juga bisa digunakan sebagai acuan dalam perkuliahan di jurusan manajemen perhotelan. Terdapat latihan guna mengasah keterampilan.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-1468-7
- Deskripsi Fisik
- viii, 120 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 495.1 IRY m
Dahsyatnya Pengelolaan Sumber Daya Manusia dalam Bisnis Perhotelan
Buku ini mengupas tuntas beragam hal seputar pengelolaan sumber daya manusia dalam bisnis perhotelan. Terdiri dari 14 bab membahas Mutasi Karyawan; Bunga Rampai Persoalan HRD; Front Office Department; Sales and Marketing; Accounting Department; Security.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-249-964-0
- Deskripsi Fisik
- xvi, 590 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647 HAR d
Pariwisata dan Perhotelan
Buku Pengetahuan dasar pariwisata dan perhotelan ini adalah bahan bacaan khusus untuk para pemula yang ingin memahami konsep-konsep dan pengetahuan dasar pariwisata. Bahasan buku ini Hukum dan Undang-undang Pariwisata; Sistem Pembayaran; Pengantar Ilmu Perhotelan; Etika Berkomunikasi dalam Perhotelan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8433-42-0
- Deskripsi Fisik
- viii, 192 hlm.; 15,5 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.479 BAG p
Hotel Room Division Management Edisi Pertama
Buku ini membahas tentang sektor pariwisata yang kini menjadi andalan dalam pemasukan devisa negara, membawa konsekuensi peningkatan di dalam bidang-bidang lain untuk menunjangnya, salah satunya adalah dalam bidang pelayanan akomodasi. Buku ini terdiri dari 19 Bab, antara lain Manajemen Front Office; Scheduling; Room Occupancy; Analisis Statistik Operasional; Housekeeping Sanitation dan Kebutu…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-422-100-3
- Deskripsi Fisik
- xvi, 308 hlm.; 15 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.940 8 CHA h
Hotel Management (Manajemen Perhotelan): Untuk Sekolah Perhotelan
Industri perhotelan memegang peran penting sebagai salah satu sektor pendukung pariwisata. Buku Hotel Management membahas lengkap hal-hal yang berkaitan dengan manajemen perhotelan: struktur organisasi, peranan tiap-tiap departemen hotel, kategori hotel, tipe kamar, fasilitas dan penjelasan klasifikasi hotel berbintang. Selain itu ada juga penjelasan mengenai disiplin kerja karyawan, table mann…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-251-641-5
- Deskripsi Fisik
- x, 387 hlm.; 15 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647 KOM h
Pengelolaan Hotel Training: Berdasarkan Prinsip Manajemen Hotel Berbintang
Buku Pengelolaan Hotel Training berdasarkan Prinsip Manajemen Hotel Berbintang disajikan untuk institusi yang membuka bidang keahlian perhotelan. Pembahasan buku ini, antara lain: Profil dan Tahap Pengembangan Hotel Training; Tahap Implementasi Hotel Training; dan Hotel Training Sebagai Teaching Factory.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-10-5
- Deskripsi Fisik
- viii +176 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.940 68 SUW p
Practical English For Hotel And Restaurant Services
Buku ini sudah mengalami beberapa kali perbaikan untuk penyempurnaan.
- Edisi
- --
- ISBN/ISSN
- 979-3034-31-9
- Deskripsi Fisik
- viii + 142 hlm; 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 428 CYS p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah