Desain Interaksi: Fundamental dan Proses (Seri Kuliah Ringkas)

Desain Interaksi: Fundamental dan Proses adalah buku yang bertujuan memberikan pengetahuan dan pemahaman mengenai konsep dan prinsip fundamental metodologi dan tahapan penerapan desain interaksi. Buku ini ditujukan sebagai buku wajib untuk mata kuluah desain interaksi di program studi Teknik Industri. Namun buku ini juga bermanfaat bagi mahasiswa jurusan lain ( Teknik Informatika, Sistem Inform…

Ekonomi Industri: Teori dan Kebijakan Edisi Kedua

Buku Ekonomi Industri : Teori dan Kebijakan ini berisi teori dan kebijakan mengenai ekonomi industri,. Adapun pembahasan yang ada pada buku ini mulai dari definisi ekonomi industri sebagai salah satu cabang ilmu ekonomi yang membahas permasalahan dan hubungan antara aspek struktur pasar, perilaku dan kinerja industri, serta kebijakan publik terkait industri hingga ruang lingkup materi lainnya m…

Pertanian dan Industri : Prospek, Strategi, dan Kebijakan di Masa Depan

Pertanian berkelanjutan dan membangun industri yang berwawasan lingkungan merupakan kebutuhan dalam setiap era. Industri harus mampu menjadi payung yang mengayomi petani karena pertanian telah memberikan keberlanjutan hidup kaum industriawan. Materi dalam buku ini diantaranya teori-teori pertumbuhan, konsep welfare economics, peran sektor pertanian dalam pembangunan, peran sektor industri dalam…

Manajemen Limbah Industri Perikanan

Pengembangan industri perikanan dapat memberikan manfaat ekonomi yang luas namun juga dapat menghasilkan limbah yang dapat mencemari lingkungan. Untungnya dengan kemajuan Ipteksbud, limbah industri perikanan dapat diolah menjadi beragam produk turunan seperti produk pangan dan nonpangan yang bernilai ekonomi yang dapat diaplikasikan di berbagai bidang seperti bidang farmasi, kosmetik, dan perta…

Pengantar Sanitasi Industri Pengolahan Pangan

Buku ini berisikan uraian umum mengenai salah satu prasyarat program Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yaitu Sanitation Standar Operation Procedure (SSOP) yang akan membahas tentang seluruh prosedur yang harus dilakukan dalam suatu industri dalam rangka menjaga produk agar tetap aman dikonsumsi. Hal-hal yang dikemukan meliputi tahap-tahap dalam melakukan sanitasi, persyaratan sanit…

Kolagen dan Gelatin untuk Industri Pangan dan Kesehatan

Kolagen tersusun sebagai jaringan fiber yang kuat namun lentur, menjadikannya memiliki banyak kegunaan. Kolagen dapat digunakan di industri pangan (edible film dan bahan tambahan pangan), dan untuk kesehatan (drug-carrier dan peningkat ketahanan tubuh). Gelatin merupakan produk turunan dari kolagen dan memiliki kegunaan yang sangat untuk pangan, kesehatan, farmasi, kosmetika, fotografi, dan tek…

Ekonomi Industri Edisi Revisi

Penerbitan buku ekonomi industri ini merupakan salah satu upaya untuk menyediakan referensi bagi Mahasiswa, praktisi, dan pelaku kegiatan tentang ilmu ekonomi industri. Buku ini membahas organisasi industri dalam ekonomi, bagaiman pasar dapat mempengaruhi industri dan bagaimana industri dikelola dan diorganisasi sehingga dapat mencapai efisiensi di tingkat perusahaan, industri dan efisiensi eko…

Penanganan Limbah Industri Peternakan

Limbah merupakan hasil buangan atau sisa dari kegiatan manusia maupun ternak yang sudah tidak terpakai. Limbah yang dihasilkan dari usaha peternakan akhir-akhir ini menjadi permasalahan di masyarakat karena jumlahnya melampaui batas dan tidak terkendali. Limbah tersebut berasal dari sisa pembuangan pakan, kotoran ternak, air bekas pencucian ternak, dan lain sebagainya. Limbah yang dihasilkan te…

Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan

Edisi

Kedua (Revisi)

ISBN/ISSN

978-979-493-368-8

Deskripsi Fisik

xv, 287 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

628.4 MUH S

Jurnal Bappenas Working Papers Vol. 3 No. 2

Edisi

Vol. 3 No. 2

ISBN/ISSN

2620-6013

Deskripsi Fisik

17 x 25.5 cm, 240 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

351.05 KEM b