Ditapis dengan
Biokimia Berorientasi pada Analisis Pangan Fungsional
Buku ini merupakan buku ajar tentang pangan yang bersifat alamiah maupun mengandung satu atau lebih senyawa. Pangan yang dianggap mempunyai fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan. Sumber pangan yang dapat mencegah timbulnya penyakit. Buku ini berkaitan tentang bagaimana penanganan pangan sejak pasca-panen sampai dengan konsumsi yang berhubungan erat dengan sifat-sifat …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-5877-52-0
- Deskripsi Fisik
- x, 304 hlm.; 15 x 20,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 574.192 ANG b
Analisis Sistem Teknik Kimia
Dalam buku Analisis Sistem Teknik Kimia ini selain disajikan konsep dan teori terkait dengan sistem, juga disajikan soal-soal dan penyelesaian dengan tujuan untuk mempermudah para pembaca untuk memahami konsep dan teori tentang sistem keragaman jenis soal yang disajikan dari yang sederhana hingga yang kompleks dapat mempermudah para pembaca dalam mempelajari analisis sistem teknik, khususnya an…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-154-5
- Deskripsi Fisik
- xxiv, 250 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.028 MUL a
Pengantar Teknik Reaksi Kimia: Dilengkapi Soal dan Jawaban
Buku Pengantar Teknik Reaksi Kimia: Dilengkapi Soal dan Jawaban ini diharapkan memberikan pemahaman dasar terkait dengan teknik reaksi kimia sistem ideal dan cara mengevaluasi parameter kinetik, seperti konstanta laju reaksi kimia, order reaksi, dan persamaan reaksi kimia dari percobaan laboratorium yang dibahas pada bagian soal dan jawaban. Selanjutnya laju rekasi kimia dipakai untuk menentuka…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-096-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 210 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.299 BEN p
Kimia dan Fisik Pangan
Materi yang ada di dalam buku ini dijelaskan secara rinci. Bahasan mengenai komponen pangan mencakup struktur kimia, sifat, reaksi kimia komponen pangan, interaksi dengan komponen pangan lain. Bahasan mengenai fisik pangan meliputi atribut fisik, sifat fisik (seperti sifat optis, sifat termal dan sifat elektrik), reologi dan sifat antarmuka yang difokuskan pada emulsi.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-853-8
- Deskripsi Fisik
- xix, 309 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 546 EST k
Mengenal Teknik Laboratorium Kimia Organik
Penguasaan pengetahuan dan keterampilan sangat penting sebelum memulai bekerja di laboratorium kimia. Laboratorium di masing-masing bidang kimia memiliki ciri khas tersendiri yang pada bagian tertentu nampak berbeda satu sama lain. Bekerja di laboratorium kimia organik mengandung risiko, dan apabila seorang pengguna laboratorium tidak memahami teknik bekerja di dalam laboratorium kimia organik,…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5938-8
- Deskripsi Fisik
- viii, 188 hlm.; 15,8 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 542.1 SOE m
Buku Pembelajaran Elektrokimia
Elektrokimia merupakan konsep kimia yang sangat penting dalam pengembangan baterai, pemisahan ligam, dan elektronanalisis menggunakan sensor kimia. Proses elektrokimia dikembangkan berdasarkan reaksi reduksi-oksidasi (redoks) yang terjadi dalam proses kimia. Pengembangan penerapan elektrokimia dalam analisis elektrokimia secara khusus dikaji dalam mata kuliah elektroanalisis. Dalam buku pembela…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6364-4
- Deskripsi Fisik
- viii, 104 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 541.37 WAT b
Kimia Fisika I: Gas, Termodinamika, dan Kesetimbangan Kimia
Buku Kimia Fisika I: Gas, Termodinamika, dan Kesetimbangan Kimia merukan bagiandari amta kuliah kimia fisika, berisikan bahasan tentang konsep gas, Termodinamika, serta Kesetimbangan KImia., yang dilengkapi dengan contoh-contoh soal. Contoh-contoh ini berisikan permasalahan dan penyelesaiannya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6257-9
- Deskripsi Fisik
- xi, 99 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 541.3 ASM k V.1
Kimia Lingkungan
Buku ini merupakan studi ilmiah terhadap ilmiah fenomena kimia dan biokimia yang terjadi di alam. Bidang ilmu ini dapat didefinisikan sebagai studi terhadap sumber, reaksi, transport efek dan kondisi zat kimia di lingkungan udara, tanah, dan air; serta memasukkan ilmu Kimia Atmosfer, Akuatik, dan juga sangat bergantung dengan Kimia Analitik, Ilmu Lingkungan, dan beberapa bidang ilmu lainnya. Ba…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-475-708-3
- Deskripsi Fisik
- viii, 199 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 577.14 DEW k
Biokimia Pangan Dasar
Ilmu biokimia tentang pangan sangatlah penting bagi kehidupan manusia. Manusia hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan hidupnya. Namun demikian, pengetahuan tentang biokimia pangan itu sendiri masihlah relative sedikit dan terus harus dikaji dan diteliti. Ilmu biokimia pangan juga akan terkait dengan ilmu kesehatan dan kedokteran, biologi, kimia dan ilmu-ilmu lainnya. Biokimia dalam perk…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-631-9
- Deskripsi Fisik
- xxviii, 591 hlm; 17,5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.39 SUM b
Ebook Intisari Kimia Anorganik Volume.4
Intisari Kimia Anorganik adalah sebuah seri buku yang terdiri dari 4 (empat) volume yang berisi topik-topik yang umum dibahas dalam disiplin ilmu kimia anorganik. Materi-materi di dalam buku ini diupayakan untuk dibahas secara ringkas namun jelas agar para pengguna dapat lebih terbantu dalam memahami kimia anorganik, yang merupakan salah satu topik dalam bidang ilmu kimia yang cukup sulit. Dal…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0075460040
- Deskripsi Fisik
- 2.4 MB
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 546 YAK i V.4
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah