Buku ini berisikan uraian umum mengenai salah satu prasyarat program Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yaitu Sanitation Standar Operation Procedure (SSOP) yang akan membahas tentang seluruh prosedur yang harus dilakukan dalam suatu industri dalam rangka menjaga produk agar tetap aman dikonsumsi. Hal-hal yang dikemukan meliputi tahap-tahap dalam melakukan sanitasi, persyaratan sanit…
Buku Sanitasi, Hygiene, dan Keselamatan Kerja menjelaskan tentang sanitasi, hygiene, dan keselamatan kerja. Buku ini terdiri dari 9 bab, membahas Kecelakaan Kerja; Pertolongan Pertama pada Kecelakaan; Kebakaran; Alat Pelindung Diri; Keselamatan dan Kesehatan Kerja.
buku ini menyajikan contoh contoh sederhana dalam penerapan sanitasi terutama di perdesaan, antara lain pengolahan air bersih menjadi air yang layak di minum, pengelolaan air hujan sehingga bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.