Ditapis dengan
Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan
Buku Komponen Minor dan Bahan Tambahan Pangan mengulas mengenai komponen-komponen minor yang ada dalam pangan, dan bahan tambahan pangan yang biasa dilakukan dalam pengolahan pangan. Komponen-komponen yang dibahas meliputi vitamin, mineral, dan flavor atau perisa. Buku ini juga mengulas tentang penambahan nutrien atau zat gizi dikarenakan penggunaan bahan tambahan pangan dan nutrifikasi sering …
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-543-8
- Deskripsi Fisik
- xx, 290 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 EST k
Etika Bisnis dan Komunikasi Profesional
Buku Etika Bisnis dan Komunikasi Profesional ini menjelaskan tentang isu (Globalisasi, Digitalisasi, Disrupsi) dan Implementasi etika secara umum maupun khusus, serta pentingnya komunikasi di dalam organisasi baik secara internal maupun eksternal di era Revolusi 4.0. Oleh karena itu, pada buku ini dimuat konsep tentang Etika Korporasi beserta praktiknya, hingga bagaimana menyampaikan data dan i…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-467-400-2
- Deskripsi Fisik
- xvi, 304 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 174.4 HUB e
Pengelolaan Sumberdaya Air Terpadu
Air merupakan sumberdaya yang sangat esensial bagi makhluk hidup, yaitu guna memenuhi kebutuhan sehari-hari, kebutuhan pertanian, perikanan, maupun kebutuhan lainnya. Chapter pertama dalam buku ni berisi mengenai pengolahan data hujan, metode analisi dan potensi air permukaan, metode analisi dan potensi airtanah, kualitas air dan kebutuhan air. Chapter kedua menjelaskan mengenai jenis-jenis ins…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-862-5
- Deskripsi Fisik
- xvii, 242 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 628.1 SUD p
Manajemen Jasa Boga
Buku ini memuat teori dasar manajemen penyelenggaraan makanan yang komprehensif, prinsip dasar penyelenggaraan makanan dalam jumlah banyak, berbagai tipe atau bentuk penyelenggaraan makanan, ruang lingkup jasa boga, pendekatan sistem dalam penyelenggaraan makanan dan komponen-komponennya, aspek manajemen dalam penyelenggaraan makanan, fungsi organisasi dalam penyelenggaraan makanan dan kegiata…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-602-246-8
- Deskripsi Fisik
- xi, 95 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.8 WID m
Buku Ajar Patologi Hutan
Buku ini membahas masalah ilmu kehutanan dan sejarah perkembangan hutan di Indonesia.
- Edisi
- --
- ISBN/ISSN
- --
- Deskripsi Fisik
- 233 Hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.075 98 WID b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah