Pengantar Ekonomi Sirkular dan Sosioteknik Makroergonomi untuk Sistem Pangan …

Ekonomi sirkular adalah paradigma berkelanjutan yang mengutamakan efisiensi dalam produksi dan konsumsi dengan meminimalkan limbah, serta mempertimbangkan faktor ekonomi, lingkungan, sosial, dan manusia. Dalam buku ini, ekonomi sirkular diintegrasikan dengan konsep sosioteknik makroergonomi untuk memperhitungkan peran manusia dalam pengambilan keputusan dan kebijakan. Pendekatan ini strategis u…

Kepariwisataan

Industri Pariwisata sangat terdampak dengan adanya pandemi Covid-19 melanda dunia tidak terkecuali Indonesia. Akibat yang timbul dan nyata dalam Industri Pariwisata sangatlah berpengaruh, Industri Pariwisata mempunyai multiplier effect dengan industri-industri yang lain. Sifat dari Industri Pariwisata adalah konsumen mendatangi produsen di mana destinasi wajib dikunjungi oleh wisatawan dengan k…

Kawasan Pusat Kota: Kompleksitas dan Dinamika Perkembangannya

Pusat kota merupakan kawasan penting bagi setiap kota. Pusat kota sering kali menjadi tujuan ke setiap kota. Berbagai kegiatan dan layanan perkotaan berlokasi di kawasan ini. Sebagai konsekkuensinya pusat kota memiliki fungsi dan peran yang spesifik, tetapi cenderung bersifat campuran antara beberapa fungsi. Pada intinya , kawasan pusat kota merupakan entitas ruang perkotaan yang kompleks dan …

Landasan Teknik Pangan

eknik pangan (food engineering) merupakan salah satu disiplin dasar dalam bidang ilmu dan teknologi pangan yang terus berkembang dan berubah dengan cepat. Buku ini memberikan landasan bagi aplikasi prinsip keteknikan sistem pengolahan pangan dengan memberikan analisis kuantitatif yang diperlukan untuk dapat menerjemahkan fenomena fisik yang berkaitan dengan operasi pengolahan pangan menjadi per…

Sistem Manajemen Mutu Industri Pangan Edisi Revisi

Bahan ini di susun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen lain yang berminat pada ilmu Sistem Jaminan Mutu di Industri Pangan, dan Program Diploma Supervisor Jaminan Mutu Pangan baik di lingkungan Institut Pertanian Bogor, maupun di perguruan tinggi lain. Selain…

Petunjuk Kerja Laboratorium Mesin Listrik: Untuk Mahasiswa Politeknik jurusan…

Membahas tentang cara Kerja Laboratorium Mesin Listrik 1: Untuk Mahasiswa Politeknik jurusan Teknik Elektro.

Ruang Terbuka Hijau, Pendidikan Lingkungan, dan Pariwisata

Buku ini memaparkan pembangunan perkotaan yang sering kali mengabaikan peran Ruang Terbuka Hijau (RTH), bahkan sering kali mengorbankan RTH. Padahal polusi udara di perkotaan merajalela disebabkan kendaraan yang begitu padat dan pabrik yang banyak beroperasi. Kurangnya pepohonan hijau yang dapat mengikat gas polutan seperti karbondioksida. dan lahan hijau berubah menjadi bangunan-bangunan hunia…

Pengembangan Produk Pangan: Teori dan Implementasi

Pengembangan produk pangan berdampak pada berkembangnya suatu usaha dan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan penyediaan produk pangan. Oleh karena itu, pengembangan produk pangan harus dilakukan secara sistematis dan terencana, serta mengikuti tren kebutuhan produk pangan oleh konsumen saat ini dan masa yang akan datang. Buku ini menjelaskan tentang pengembangan produk pangan mulai…

Belajar Basis Data dengan Berbagai Kasus

Buku Belajar Basis Data dengan Berbagai Kasus ini memberikan cara sederhana memahami sistem basis data dari berbagai kasus nyata. Buku dibagi dalam beberapa bagian. Bagian pertama menjabarkan konsep basis data yang menjelaskan bagaimana cara kerja basis data dalam menopang berbagai aplikasi yang kita gunakan sehari-hari. Perancangan sistem dengan diagram alir data dan perancangan basis data rel…

MANAJEMEN & TEKNIS Audit Energi Sistem Tata Cahaya pada Bangunan Gedung